Ristorante la Graticola

Al ristorante la Graticola ogni giorno arriva il pescato appositamente selezionato,in modo di garantire alla nostra clientela la qualità e la freschezza e la varietà, affinchè il pesce rimanga un ottimo pasto: Lo chef propone I CRUDI con Ostriche dove il pesce conserva tutte le qualità indispensabili per esaltarne il gusto, la Spigola in crosta di sale in quanto un buon metodo di cottura è ideale affinchè il pesce rimanga un ottimo alimento pieno di gusto e con poco condimento.

Questo non vuol dire che il talento dello chef sia in secondo piano è qui che inizia un vasto assortimento di piatti che esaltano e contrastano sapori mediterranei come le zuppe di Crostacei, Spigole all'Amalfitana, Pappardelle alla Graticola ecc...

Importanti sono anche le selezioni di carne Chianina e Danese che vengono rigorosamente cucinate su griglie a legna, anche qui lo chef propone La TAGLIATA di filetto al rosmarino e pepe rosa,la GRIGLIATA mista di carni alla Graticola spolverata con spezie,poi ancora tagliata di FIORENTINA ai funghi Porcini.....
....La filosofia che accompagna da anni il ristorante è di garantire la qualità e la freschezza dei prodotti che troverete anche nei dolci fatti dai nostri chef,la proposta è di offrire un fine pasto leggero e goloso come il semifreddo al limone,il millefoglie con frutti di bosco,
la ricottina di bufala all'amarene.